Cuvée Assemblée Rosé

Le Champagne biologique cuvée Assemblée Rosé de la Maison Bruno Michel

A la fois gourmande et élégante, cette cuvée séduit par sa robe orangé. mais aussi par ses arômes épicés et ses notes de fruits rouges qui s’attardent à la dégustation. Sa couleur, si pétillante, est obtenue au moment même de la vendange, après une récolte délicate des plus belles grappes à maturité optimum et une vinification en saignée. Un bel atout pour sublimer une fin de repas entre amis, un dessert aux fruits rouges ou un crumble.

Dégustation de la cuvée Assemblée Rosé

Le versement du champagne génère une mousse légère et éphémère, relayée par un cordon de bulles fines et vives. Le champagne arbore une robe à l’aspect lumineux et assez dense, de couleur rose orangé, et aussi des reflets rose saumoné soutenu et profonds dans le verre. Ainsi, la sensation visuelle annonce un vin riche et nuancé.

Le premier nez s’affirme sur des notes d’orange, de nectar de clémentine, de rose. Mais aussi de nectarine, d’amande, de brioche, de pain toasté. L’aération du Champagne permet de révéler des notes de citron, de réglisse, de tilleul, d’arachide, de fleur d’oranger, de kumquat. Ou encore de fraise des bois, de physalis, de framboise, d’épices douces.

Le premier contact dans le palais est riche et frais. Avec une effervescence crémeuse. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et enrobée. Également soutenue par une acidité citronnée et orangée. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité à dominante argileuse qui confère du volume fruité, et de la patine. Et rehausse une sensation globale gourmande. Le dosage accompagne la maturité fruitée et la précision aromatique dans un ensemble harmonieux qui gagne une finale juteuse, saline et profonde.

La cuvée Assemblée Rosé est un Champagne que la Maison Bruno Michel élabore pour vous apporter un plaisir et une fraîcheur fruitée et élégante. Nous suggérons de profiter de votre Champagne avec un service à 8°C dans un verre élancé et galbé.