Project Description

Cuvée Demi Lune - Champagne Biologique - Bruno Michel

Cuvée
Demi Lune

 

Bruno Michel cherchait depuis plusieurs années à vinifier un vin sans soufre. C’est chose faite avec l’élaboration de sa cuvée de parcelle La Demi-lune. Ce vin atypique, 100% pinot meunier, surprend par son nez aux arômes de poire, de pommes au four et de pâtisserie. Sa bouche, toute aussi originale et parfumée, révèle des notes délicates de fruits blancs, de fleurs blanches et de fleur d’oranger. Une cuvée d’une belle fraicheur, à la couleur or pâle, et à la bulle fine et persistante.

100% pinot meunier

Issu de la parcelle, le Lieu-dit La demi-lune
Terroir argilo-calcaire

Dosage brut (6g/l de sucre)

 

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